昨年同様、今年も大変お世話になっておりますSさんより
初ガツオを送って頂きました
いつも有り難うございます
Sさんは、毎年2回初鰹ともどり鰹シーズンに
四国にツーリングに行かれて
その場で鰹を選んで、タタキにしてもらっているらしく
それを真空パックにして送って頂きました
その場で食べたらさぞ美味しいんでしょうね〜
今回は背と腹の贅沢な2本買い
まずは普通にタタキで〜
んまぁ〜
んまぁ〜
次は、他のお刺身と一緒に握りで
酢飯と良く合います
最後は生姜、大葉、ミョウガ、潰しニンニクの
薬味満載の漬け丼で
あ〜絶品です
もっと買って冷凍しておけば良かった
もどり鰹もまたよろしくお願いしま〜す
